Geen luxe maar noodzaak: ijskelder op landgoed Genbroek hield tot begin vorige eeuw etenswaar vers

Alhoewel rond 1910 in Europa en Amerika de eerste koelkasten in gebruik werden genomen, deed dit ‘luxe’ apparaat pas in de jaren zestig van de vorige eeuw zijn intrede in de Limburgse keukens. De noodzaak was eerder niet aanwezig, omdat ieder gezin een kelder had en de etenswaar daar bewaarde. Lees meer